Les produits de JANVIER

janvier 1, 2018 Par : isadelices06 - Un commentaire

Privilégiez les produits de saison ! Vous n’y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des marchés en JANVIER.

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LEGUMES  /  JANVIER

epinards-JDG

  • Betterave, Carotte, Celeri rave, Cresson,
  • Chou blanc, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou rouge, Chou frisé, Chou Romanesco,
  • Endive, Epinard, Fenouil, Mâche, Navet,
  • Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Salsifis, Topinambour. 

 

FRUITS / JANVIER

agrumes JDG

  • Ananas, Banane, Citron, Clémentine, Chataigne,
  • Grenade, Kiwi, Kumquat, Litchi,
  • Mandarine, Mangue, Marron, Noix, Papaye, Orange, Orange sanguine,
  • Pamplemousse, Poire, Pomme, Raisin.

 

POISSONS et FRUITS DE MER / JANVIER

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  • Bulot, Bigorneau, Coquille Saint-Jacques, Crevette, Dorade grise, Huître, Langoustine,
  • Morue, Cabillaud, Lotte, Maquereau, Merlan, Moule, Poulpe, Truite.

 

VIANDES / JANVIER

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En Janvier, vous trouverez sur les étals : volaille, caille, pintade, dinde, oie, canard et chapon : des viandes à cuire de préférence au four pour éviter qu’elles ne se dessèchent.

 

FROMAGES / JANVIER

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En Janvier, vous profitez des fromages : Beaufort, Brie de Meaux, Broccio, Chèvre frais, Comté, Cantal, Crottin de Chavignol, Epoisses,  Munster, Pont-l’Evêque, Rocamadour, Roquefort, Livarot, fromage à raclette.

 

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Sources :