Jardin des gourmands » Entremets, Charlottes, Mousses

Fraises en verrines façon Tiramisu

Voici un dessert parfumé, délicieux et rapide à préparer. Ces verrines de fraises à la façon Tiramisu, vous séduiront ! Sans oeuf, le mascarpone s'allège avec la crème fouettée. Les biscuits à la cuillère et des fraises sont aromatisés d'un sirop de framboise à la rose : le subtil parf ...
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PUDDING aux fruits confits

Que faire avec du pain ou une brioche rassis ? Un délicieux pudding aux fruits confits. Ce type de dessert se décline à l'infini. Avec des ingrédients de base tels que pain, lait et oeufs, le pudding peut être ensuite agrémenté selon ses goûts.  Ici, raisins secs, fruits confits, vergeois ...
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PANNA COTTA Verveine aux Pêches

Sous une compotée de pêches au miel, une délicieuse panna cotta parfumée à la verveine du jardin ! Voici une recette fraîche qui séduira les plus gourmands en fin de repas. La panna cotta peut se préparer la veille : elle n'en sera que meilleure. Les pêches, naturellement sucrées, seront s ...
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PANNA COTTA à l’Ananas

Voici un dessert très agréable à déguster en fin de repas : une Panna Cotta à l'Ananas caramélisé, à préparer la veille pour un résultat parfait. La préparation de base est agréablement vanillée. La compotée d'ananas se réalise dans un caramel, le tout devient alors délicieusement pa ...
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CREMEUX de NOUGAT aux FRAISES

C'est la saison des fraises : profitons-en pour choisir de belles variétés parfumées et se faire plaisir ! Ce Crémeux de Nougat aux Fraises est délicieux, frais et coloré. Il peut se préparer à l'avance et termine agréablement un repas de printemps. J'ai réduit la quantité de sucre de cet ...
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Un délice fruité, léger et gourmand : je vous propose une recette de Panna cotta au lait d'amande agrémentée d'une compotée de poires au miel et à la vanille. Sans lait, sans oeufs, sans gluten, cet entremet sera apprécié par tous. Cette panna cotta a besoin de 4 heures de repos au frais a ...
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Mousse au Chocolat

Sans Oeuf, sans Sucre... Vive la Mousse au Chocolat. Cela paraît incroyable et pourtant.. pour les allergiques aux oeufs ou pour maitriser ses apports en sucre... voici une recette pour se faire plaisir. Cette préparation au chocolat est onctueuse, légère et vite préparée. Allez ! en cuisine p ...
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