Jardin des gourmands » Délices Sucrés

Sablés Coeur rouge d’Amour

Des coeurs à dévorer : préparez ces biscuits d'amour dans la joie et la bonne humeur... Amusez-vous à offrir ces jolis sablés pour déclarer votre flamme : ils sont simples à confectionner et délicieux à déguster avec leur parfum de vanille. Un véritable coup de coeur pour la St Valenti ...
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Kouglof l’ultime recette

Le kouglof est une brioche à pâte levée, une spécialité alsacienne à proposer au petit déjeuner du dimanche, au   goûter avec un chocolat chaud ou un thé aux épices.  Après plusieurs essais, j'ai sélectionné une recette de kouglof que l'on arrose d'un sirop au rhum. Il devient moell ...
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Galette à la Crème d’amandes

Je vous propose une première recette pour fêter l'Epiphanie : une  belle Galette des Rois à la crème d'amandes torréfiées. Vite réalisée, cette galette séduit les plus gourmands : brillante, croustillante, généreuse avec sa garniture bien parfumée. C'est tout simplement délicieux :  V ...
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Pandoro Express

Le Pandoro est un gâteau d'origine italienne (Vérone), à la forme haute et conique, évoquant une étoile à 8 branches. Il est particulièrement apprécié pour les fêtes de fin d'année. Chaque tranche coupée à l'horizontale représente une étoile, généreusement saupoudrée de sucre glace ...
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Sablés Vitraux

Je vous propose de réaliser ces délicieux sablés "vitraux". Le coeur du biscuit est composé de bonbons acidulés aux multiples couleurs et saveurs. Une idée originale à suspendre à votre sapin pour le rendre gourmand ! Facile à réaliser, voici une recette que vous pourrez décliner avec tou ...
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Bûche Fondant Marron Chocolat

Si vous appréciez la crème de marron et le chocolat, réalisez cette bûche pour Noël. Un délicieux fondant sous une ganache croustillante ! Facile et rapide dans sa conception, elle se prépare bien à l'avance : elle n'en sera que meilleure. Son enrobage est réalisé avec les fameuses crê ...
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Pain d’épices Express

Une idée pour vos cadeaux gourmands ou le petit-déjeuner de Noël : des pains d'épices individuels. Je vous propose une recette rapide pour 12 petits pains d'épices moelleux et parfumés à souhait. Privilégiez des ingrédients de qualité : un miel de fleur d'oranger ou de lavande, de la con ...
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Biscuits Noix et Chocolat

Ces biscuits sont moelleux et fondants...une recette facile à réaliser en suivant bien les étapes de la préparation. La cuisson à four doux permet d'obtenir un moelleux incomparable, la vergeoise brune ajoute une délicieuse saveur caramélisée, les noix et le chocolat noir rendent ces biscuit ...
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Brownie Chocolat-Cacahuètes

Pour les amateurs de chocolat au lait, je vous propose un brownie aux cacahuètes. Un croustillant surprenant, un moelleux exquis, ce brownie est irrésistible. Ce gâteau au chocolat est bien riche et gourmand : éviter de compter les calories pour le déguster avec plaisir ! Originaire des Etats ...
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Halloween : Doigts de sorcière

Pour fêter Halloween, voici une recette de biscuits... à consommer uniquement ce jour là ! Petits et grands, n'ayons pas peur et amusons-nous à préparer ces doigts de sorcière  ! Recette et petit film d'animation pour vous expliquer en détail comment les réaliser : merci à Allrecipes.fr ...
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Quatre-quarts aux pommes

Le quatre-quarts est un classique en pâtisserie, composé de 4 ingrédients de base en quantité égale : de la farine, du sucre, du beurre et des oeufs. Je vous propose une délicieuse version fruitée avec des pommes fondantes. Ce quatre-quarts devient un gâteau gourmand, d'une grande simplicit ...
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Smoothie d’été

Se rafraichir en profitant des vitamines des fruits avec un smoothie : ananas, pêches, bananes, relevés de gingembre. Je vous propose en cette journée ensoleillée et chaude un smoothie à déguster bien frais dès le réveil ou dans la matinée, à l'ombre d'un bel arbre pour se protéger du sol ...
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Pêches pochées Vanille Framboise

Un dessert léger et fruité qui fait son effet : à servir bien frais pour se régaler à la fin d'un repas estival. Je vous propose des pêches parfumées, pochées dans un sirop léger à la vanille, accompagnées d'un coulis de framboises. Le pochage des pêches se prépare quelques heures à l ...
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Fraises en verrines façon Tiramisu

Voici un dessert parfumé, délicieux et rapide à préparer. Ces verrines de fraises à la façon Tiramisu, vous séduiront ! Sans oeuf, le mascarpone s'allège avec la crème fouettée. Les biscuits à la cuillère et des fraises sont aromatisés d'un sirop de framboise à la rose : le subtil parf ...
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Madeleines Express

Vite, des madeleines à la vanille pour le goûter. Voici ma recette pour 2 fournées de ces petits gâteaux souples et parfumés : le miel apporte le moelleux et les petits grains de sucre du croquant. Des madeleines irrésistibles, à déguster dès la sortie du four pour les plus impatients ! Voir

Agneau de Pâques

Voici un "Lamala" qui veut dire "petit agneau Pascal". De tradition alsacienne, ce gâteau est proposé pour le petit déjeuner à Pâques. Moelleux et parfumé à la vanille, il accompagne un chocolat chaud, un thé ou un café matinal avec miel ou confiture. Je vous propose ma recette... avec le ...
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Financier géant aux fruits rouges

Il vous reste des blancs d'oeufs : pensez à réaliser des Financiers. Une recette a attiré mon attention : un Financier Géant aux fruits rouges. Quel régal ! Ce financier est très fruité, au bon goût de noisette, bien équilibré entre l'acidité des fruits rouges et le sucre. J'ai juste un p ...
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Pain d’épices aux oranges

Je vous propose ma recette préférée de pain d'épices, à la fois parfumé et moelleux : du miel, les zestes d'une orange, des écorces confites, des épices et de la vergeoise. Vous le dégusterez avec un chocolat chaud ! Il peut se conserver une semaine en se bonifiant. Voici ma recette personn ...
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Mes bugnes de Carnaval

Dans ma région niçoise, la période du Carnaval est associée aux bugnes à la fleur d'oranger. Egalement appelées "ganses, oreillettes ou merveilles" ces gourmandises sont de tradition depuis le moyen âge. Il existe de multiples recettes : je vous propose mes bugnes préférées. Elles sont sou ...
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Brownie au Sirop d’érable et Noisettes

Vous allez fondre de plaisir devant ce Brownie : les noisettes et le pralin le rendent croustillant, le sirop d'érable apporte une note douce et le chocolat dévoile ses meilleurs arômes associés au beurre salé. L'équilibre est parfait : à réaliser avec amour !  Télécharger le pdf de la ...
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