Jardin des gourmands » Les Fondamentaux

Réussir un Risotto

Ce délicieux plat italien séduit toujours par son onctuosité, sa générosité et ses innombrables combinaisons : risotto de viande, de poissons, de légumes, à la truffe, aux langoustines...Ce plat unique et familial est toujours apprécié par les gourmets ! Pour réussir un risotto, il faut s ...
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Réussir la Crème brûlée

La crème brûlée est (presque) un dessert incontournable. Facile et rapide à préparer, la recette de base comporte pourtant des règles bien précises pour la réussir à coup sûr. Testée plusieurs fois, voici ma recette : avec sa fine couche caramélisée qui dévoile une crème fine, onctueu ...
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