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Salade Avocats, Crevettes, Pamplemousse

Une entrée pour faire le plein d'énergie en toute légèreté : de l'avocat riche en précieux acides gras mono insaturés et en fibres,  des crevettes riches en protéines, vitamines B3 et sélénium minéral anti-âge, du pamplemousse peu calorique, principalement riche en vitamine C. Quelle q ...
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Tarte aux blettes à la ricotta

Je vous propose une généreuse tarte aux blettes à la ricotta : moins calorique qu'une tourte mais tout aussi gourmande. A réaliser en format tarte ou tartelettes !Choisissez des blettes avec de belles feuilles foncées, luisantes, souples et non flétries : c'est une garantie de fraicheur. Tr ...
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Quiche saumon et épinards JDG4

Quiche Saumon Epinards

Pour un déjeuner rapide ou un diner léger, je vous propose ma recette de quiche au saumon et aux épinards. Accompagnée d’une salade, c’est un plat complet et tout simplement délicieux : à préparer sans tarder !Télécharger le pdf de la recetteIngrédients : pour 6 personne ...
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Tarte Butternut au comté JDG2

Tarte salée Butternut et Comté

La courge Butternut, également appelée doubeurre, a une saveur fine et sucrée avec une chair fondante très agréable. Elle se consomme de multiples façons. Je vous propose ce légume en tarte salée pour en apprécier sa douceur. N'hésitez pas à découvrir la courge Butternut dont la chair es ...
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Tourte au confit de canard JDG9

Tourte aux Confits de canard

Une Tourte au Confits de canard : voici une recette festive pour vos repas de fin d'année. La préparation est riche en saveurs. Ellet peut se préparer la veille, les parfums seront bien accentués : du confit de canard, du chou chinois, des pignons de pin, relevés de genièvre et de cognac. Une ...
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BEIGNETS Fleurs de Courgettes

Dans le Sud, sur les marchés d'automne, on trouve encore des bouquets de fleurs de courgettes de Nice. Ces fleurs sont délicates, très fines et n'attendent pas. Dès le retour du marché, préparez vite cette pâte à beignet aérienne et faites vous plaisir ! Encore un peu de soleil dans l'assie ...
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GATEAU de Courgettes au Chèvre

De jeunes courgettes finement taillées en rondelles, un petit fromage de chèvre doux, de la menthe pour la fraicheur : voici les ingrédients de ce gâteau de légumes. L'utilisation d'une farine sans gluten permet de satisfaire les allergiques ou intolérants. Ce gâteau peut se préparer la veil ...
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La TAPENADE secrète de Valérie

 C'EST MA FOURNEE : Jardin-des-gourmands.com... Côté blog culinaire. Je tiens à vous faire découvrir un blog culinaire sans pareil : celui de Valérie. Sa spécialité : nous aider à réaliser des recettes de Chef avec pour chacune d'elle, un "pas à pas" en photos très ...
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MINI CAKES 3

MINI CAKES Olives Féta

Préparés en moins de 10 mn, voici des mini cakes aux olives, à la Féta et aux herbes de Provence à proposer pour vos apéritifs d'été ou vos buffets dinatoires. Une recette toute simple à réaliser dans un moule souple à petites portions pour un démoulage facile. Télécharger le pdf d ...
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TARTE au Jambon de Bayonne

Je vous propose une recette de tarte salée composée de Jambon de Bayonne, de ricotta et de chou chinois, légume peu calorique et digeste. Rapide à préparer, avec des ingrédients de qualité, cette tarte est délicieusement croustillante et relevée de piment d'Espelette. C'est une excellent ...
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Cookies au Chorizo et parmesan 6

COOKIES au Chorizo et Parmesan

Pour les apéritifs d'été, quelques cookies au chorizo, parmesan et noix seront les bienvenus. Voici une recette faciles à réaliser : Ces cookies sont délicieux dès la sortie du four. Ces petits biscuits se conservent quelques jours tout en restant savoureux. Une recette à tester sans hésita ...
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BOUCHEES au poulet 5

BOUCHEES de Poulet aux épices

Voici une recette parfumée : des Bouchées de Poulet aux épices mexicaines. Pour les accompagner, préparez une sauce à base de Cottage Cheese et de concombre : un régal de fraicheur. Ces bouchées pourront être servies chaudes ou tièdes avec des légumes vapeur ou une salade de mesclun, ou po ...
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SABLES ROMARIN 3

SABLES Parmesan et Romarin

Avec les beaux jours qui reviennent, une envie de saveurs du Sud ? Réalisez ces Sablés au Parmesan et au Romarin. Ces biscuits salés accompagneront vos apéritifs avec bonheur. Ils peuvent se préparer à l'avance : une recette simple et gourmande. Télécharger le pdf de la recetteIng ...
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OEUFS MIMOSA S5_0

OEUFS MIMOSA

Voici une ancienne recette familiale sans fioriture ni tralala : les œufs MIMOSA. Faciles à réaliser, ils séduisent encore aujourd'hui. Il suffit de les présenter avec quelques fleurs de ciboulette, de pensées ou autres fleurs comestibles...et voilà une entrée toute simple qui fera son eff ...
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Muffins à la mortadella S9

MUFFINS à la Mortadella

Ces petits muffins sont légers et gourmands. Ils pourront être présentés en apéritifs ou comme antipasti. Le parmesan et la mortadella apportent la touche italienne à la préparation. A déguster tièdes ou froids avec une salade de mesclun, à emporter en pique-nique...Cette recette est simpl ...
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TARTE AUX POIREAUX 1_0

Tarte aux Poireaux

En hiver, les poireaux font partie des légumes à privilégier. Peu caloriques, ils se cuisinent facilement sous plusieurs formes : gratin, tarte, fondue.. Je vous propose une recette rapide à préparer et délicieuse : une Tarte aux poireaux. Pour un diner léger et digeste, cette tarte pourra ê ...
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CREME TOPINAMBOURS 7_0

Crème de Topinambours

Cette crème de Topinambours au lard croustillant peut être proposée en entrée, lors d'un lunch dinatoire ou tout simplement en soupe les soirs d'hiver. Les topinambours sont des légumes racine à saveur délicate, proche de l'artichaut. L'huile de noix, le porto rouge, le fond de volaille, les ...
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BRICK au Thon S9_0

BRICKS au Thon et Coriandre

Voici une recette rapide et bien gourmande pour un apéritif, un brunch ; des bricks farcis d'une préparation à base de thon au naturel, de câpres, de coriandre et relevé par de la moutarde...A réaliser en quelques minutes et à présenter à la sortie du four pour profiter de tout le craquant ...
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Whoopies au Saumon fumé S5_0

WHOOPIES au Saumon

Voici une recette de Whoopies au saumon fumé. Cette recette est rapide à préparer et sera proposée pour un buffet gourmand, pour un brunch ou en accompagnement d'une salade. N'hésitez pas à utiliser du saumon fumé de qualité pour parfaire ces délicieuses bouchées.Télécharger le ...
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Whoopies Omelette truffée S6_0

WHOOPIES saveur truffée

Pour un lunch dinatoire et festif, je vous propose des WHOOPIES salés. Saupoudrés de Poivre de Kampot et garnis d'une omelette à base de truffes, ces Whoopies vous séduiront par leurs saveurs aromatiques. A l'origine, les Whoopies sont formés de 2 biscuits souples et sucrés, assemblés par un ...
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