Saumon Sauce Mojo express

La sauce "Mojo" à base de poivrons est typique des îles Canaries : viandes blanches ou poissons sont relevés avec différents types de Mojo. Je vous propose un Mojo rouge en mode express très concentré et parfumé pour accompagner du saumon frais. Le paprika remplace avantageusement le poivro ...
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Dos de Cabillaud, Sauce Vierge

La Sauce vierge est remplie de saveurs méditerranéennes : tomates, huile d'olive, cebette, basilic, citron... et ail selon vous aimez. Cette préparation accompagne à merveille les poissons blancs ou viandes grillées. Elle fait aussi honneur aux pâtes. Vous pouvez également tartiner cette sa ...
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Pâtes Sauce Bolognaise

Des pâtes fraiches délicieusement accompagnées d'une sauce bolognaise. Pour la réussite de ce classique de la cuisine italienne, il faut compter sur plusieurs ingrédients : de la pancetta, de la farce de veau, du vin rouge... et un secret : un verre de lait que l'on ajoute pour compenser l'acid ...
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Huile au Romarin

Pour parfumer les poissons, les volailles et les pâtes à l'italienne...Préparez donc cette huile d'Olive au Romarin. C'est simple, il suffira juste d'attendre 2 semaines avant de commencer à l'utiliser... Le soleil dans vos assiettes !Télécharger le pdf de la recetteIngrédients ...
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Ma SAUCE Tomate provençale

Voici ma recette de sauce avec la dernière récolte de tomates gorgées de soleil... Une sauce tomate qui sent bon la Provence, que l'on utilisera pour les plats cuisinés en hiver. Cette sauce se congèle très bien. La cuisson est douce et longue : à faire dès que l'on a un peu de temps devant ...
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Jardin des Gourmands

- Cultivons la gourmandise !