Financiers pralinés

Les financiers sont d'agréables petits gâteaux, très rapides à préparer pour accompagner un café gourmand, un chocolat chaud, un thé aromatisé, un goûter d'enfant. De multiples ingrédients peuvent s'ajouter à la préparation à base de blancs d'œufs pour varier à l'infini les saveurs ...
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Les recettes salées

Retrouvez ici mes recettes salées, simples et rapides, en suivant les saisons pour profiter au maximum de leurs bienfaits. Cliquez sur le titre : vous serez redirigé vers le détail de la recette. N’hésitez pas à me faire part de votre expérience et vos commentaires : ceux-ci sont toujours l ...
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Moelleux à la Ricotta

Voici la recette d'un bon gâteau moelleux, très gourmand avec ses pépites de chocolat. La ricotta mélangée à la préparation de base lui confère une très agréable souplesse : c'est un "moelleux". Diverses versions sont possibles en utilisant d'autres variétés de chocolat : noir, au lait ...
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Muffins façon Donut

Cette recette simple à réaliser est très appétissante. J'ai volontairement réduit le sucre et le beurre dans la préparation de base pour compenser avec la couverture façon "Donut" c'est-à-dire beurre fondu et sucre vanillé. Ces muffins restent moelleux longtemps : une pure gourmandise pour ...
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Les recettes sucrées

Retrouvez ici mes recettes sucrées, simples et rapides, en suivant les saisons pour profiter au maximum de leurs bienfaits. Cliquez sur le titre : vous serez redirigé vers le détail de la recette. N’hésitez pas à me faire part de votre expérience et vos commentaires : ceux-ci sont toujours ...
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L’ULTIME REFERENCE

Un livre de 799 pages, une bible : 210 recettes, 3200 photos...un livre sublime avec des recettes accessibles à tous les amateurs de cuisine : PATISSERIE ! de Christophe Felder.Avec Christophe FELDER, les leçons de patisserie se réalisent pas à pas et en gestes grâce à des milliers de photos : ...
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Jardin des Gourmands

- Cultivons la gourmandise !