FILET MIGNON saveur Pain d’épices

Je vous propose une recette de filet mignon de porc. C’est un morceau de choix très tendre et peu gras. Cette viande moelleuse se cuisine en cocotte après avoir mariné environ 2 heures avec du gingembre et un mélange d'épices à "pain d'épices". Ce filet mignon de porc se cuisine en version ...
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Crumble Poires-Noix-Chocolat

Découvrez un dessert rapide à réaliser : le mélange de poires, fruits secs et chocolat noir est très gourmand. A la fois fondant et croustillant, ce crumble met en valeur un fruit : la poire. Son parfum est accentué par le goût caractéristique de la vergeoise brune. C'est délicieux.Tél ...
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Ma SAUCE Tomate provençale

Voici ma recette de sauce avec la dernière récolte de tomates gorgées de soleil... Une sauce tomate qui sent bon la Provence, que l'on utilisera pour les plats cuisinés en hiver. Cette sauce se congèle très bien. La cuisson est douce et longue : à faire dès que l'on a un peu de temps devant ...
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Muffins au Citron

Toute simple, cette recette de muffins au citron peut être réalisée en un tour de main, même par des enfants : utilisez des citrons parfumés et doux (type citron de Menton si vous en trouvez) et bio de préférence. Multipliez les couleurs des caissettes pour colorer l'ensemble...et voilà : c' ...
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GRATIN de Pommes de terre

Une recette de base : un bon gratin aux pommes de terre qui satisfera les plus gourmands. L'ingrédient le plus important est la pomme de terre : le résultat final dépendra de la variété utilisée. J'ai choisi la variété Monalisa (la chair est riche en amidon). Cette variété donnera un grati ...
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Compotée de Quetsches

Un séjour en Alsace...et la découverte des fameuses quetsches : ces petits fruits, sucrés et doux, se marient à merveille avec la cannelle. Voici une compotée de fruits, toute simple à réaliser, qui pourra accompagner du fromage blanc, un gateau au yaourt ou quelques biscuits secs, le choix e ...
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Mes Palmiers

Une recette ultra rapide prête en 15 mn : à préparer et à déguster le jour même. Le croustillant des palmiers saura séduire les plus gourmands. Une bonne pâte feuilletée, du beurre, de la cassonade... et un four bien chaud. Voila c'est tout : les enfants adoreront préparer et présenter le ...
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Jardin des Gourmands

- Cultivons la gourmandise !