TAPENADE 10

La TAPENADE secrète de Valérie

 C'EST MA FOURNEE : Jardin-des-gourmands.com... Côté blog culinaire. Je tiens à vous faire découvrir un blog culinaire sans pareil : celui de Valérie. Sa spécialité : nous aider à réaliser des recettes de Chef avec pour chacune d'elle, un "pas à pas" en photos très ...
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menthe poivrée

La MENTHE

Jardin-des-gourmands.com.... à la découverte des herbes La MENTHE.C'est une plante qui peut être cultivée comme plante aromatique, ornementale ou médicinale.La Menthe poivrée est cultivée pour les besoins pharmaceutiques (notamment contre les démangeaisons). Elle co ...
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TABOULE 6

TABOULE menthe et citron

A la fois frais et léger, voici un taboulé aux parfums de menthe et de citron. Il peut être servi en entrée, dans de petites verrines, ou en plat principal pour un repas d'été, un pique-nique. Un seul impératif : le servir bien frais. Préparé la veille, tous les parfums des légumes et des ...
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TIAN AUX LEGUMES 5

TIAN de légumes du Sud

Le Tian est à la fois un plat en terre cuite vernissée et la préparation culinaire que l'on cuit longuement au four. En Provence, tous les légumes d'été composent un Tian : poivrons, courgettes, aubergines, oignons blancs, tomates... le tout saupoudré de thym à volonté et relevé d'ail. Ce ...
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LIMONADE 7

LIMONADE Citron vert Menthe

Voici une boisson pleine de fraicheur en cette période de chaleur... ce n'est pas un mirage : réaliser en quelques minutes avec seulement 3 ingrédients, ce cocktail sans alcool très rafraichissant et délicatement fruité. A consommer sans modération à l'ombre d'un arbre ou d'un parasol ! ...
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CAKE aux Pêches et Amandes

Un bon cake réalisé avec un fruit d'été : la pêche. Cette recette est facile à préparer et le résultat est très gourmand : le cake est très moelleux avec un délicieux gout de pêche et d'amandes. Ce cake pourra accompagner une compote aux fruits de saison, un smoothie ou un thé glacé. Voir
TOMATES FARCIES 5

TOMATES farcies

C'est la saison où l'on trouve sur les marchés (ou dans votre potager) de belles tomates gorgées de soleil. Je vous propose de les transformer en excellents farcis pour vos repas d'été. Pour ma farce, la chair à saucisse est exclue :  je mélange plutôt du boeuf, du veau, du comté, des cér ...
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SMOOTHIE Framboises-Pêches

Toujours très gourmands et pleins de vitamines, les smoothies sont rapides à préparer, permettent de consommer fruits ou légumes frais chaque jour. Ces boissons peuvent être dégustées à tous moments : au petit déjeuner, en dessert, pour le goûter ou lors d'une petite faim...alors ne pas h ...
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Jardin des Gourmands

- Cultivons la gourmandise !