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CREMES légères au Chocolat

Sans gluten et sans oeufs, ces crèmes légères au chocolat sont bien délicieuses. Voici un dessert fort en chocolat pour les plus gourmands. La préparation se réalise en une quinzaine de minutes à peine, avant de les mettre au frais. Les déguster avec des petits biscuits est un vrai délice ! ...
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Ambiance Babyshower

Je vous propose de découvrir une fête prénatale, en l'honneur de la future maman, appelée Babyshower. Réalisée au dernier trimestre de la grossesse, cette fête rassemble les meilleures amies et membres de la famille (féminines) pour fêter l'arrivée du futur bébé. Des jeux, un lunch sal ...
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SAUMON en Croûte de Chorizo

Un filet de saumon avec une croûte épicée : voici une idée simple et rapide pour parfumer un filet de poisson. Chorizo, parmesan, chapelure, échalote sont les ingrédients nécessaires à la réalisation de la couverture... Lors de la cuisson, cette croûte va imprégner le saumon ! Un régal ...
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Crème brûlée Vanille

Parfumée à la vanille, la crème brûlée est (presque) un dessert incontournable. Facile et rapide à préparer, la recette de base comporte pourtant des règles bien précises pour la réussir à coup sûr. Testée plusieurs fois, voici ma recette : avec sa fine couche caramélisée qui dévoile ...
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CREME BRULEE 4

Réussir la Crème brûlée

La crème brûlée est (presque) un dessert incontournable. Facile et rapide à préparer, la recette de base comporte pourtant des règles bien précises pour la réussir à coup sûr. Testée plusieurs fois, voici ma recette : avec sa fine couche caramélisée qui dévoile une crème fine, onctueu ...
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Muffins Courgettes, curry, mimolette

MUFFINS Courgettes, Curry et Mimolette

Courgettes, curry et mimolette, pour des muffins salés très moelleux : à présenter lors d'un brunch ou à emporter dans le panier pique-nique pour les déguster chauds, tièdes ou froids. N'hésitez pas à utiliser des courgettes de Nice : leur chair fine et fondante s'accommode bien avec le cur ...
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CONCHIGLIONI farcis veau, parmesan

Des Conchiglioni avec une farce à base de veau, d'épinard et de parmesan, le tout sur un lit de sauce tomate : voici un plat complet à accompagner simplement d'une salade de jeunes pousses d'épinard... Un régal, même réchauffé le lendemain. Les conchiglioni s'accommodent d'une grande variét ...
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L’IRRESISTIBLE aux fruits rouges

J'EN REPRENDRAI BIEN UN BOUT..Jardin-des-gourmands.com... Côté blog culinaire. Je vous présente un blog culinaire que j'apprécie particulièrement pour ses belles recettes de gâteau. N'hésitez pas à suivre Isabelle, une lyonnaise de talent. Ses gâteaux sont magnifiqu ...
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PANNA COTTA à l’Ananas

Voici un dessert très agréable à déguster en fin de repas : une Panna Cotta à l'Ananas caramélisé, à préparer la veille pour un résultat parfait. La préparation de base est agréablement vanillée. La compotée d'ananas se réalise dans un caramel, le tout devient alors délicieusement pa ...
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SAUTE DE VEAU 7

SAUTE de Veau aux aubergines

Je vous propose un plat mijoté, agréable à consommer en été : un sauté de veau aux aubergines. Les légumes de saison sont à l'honneur : aubergines, tomates, oignon blanc... agrémentés de thym et d'origan pour une note méridionale. La préparation de ce plat est rapide et simple avec une c ...
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Jardin des Gourmands

- Cultivons la gourmandise !