Jardin des gourmands » creme fraiche

Velouté aux fanes de radis

Ne jetez plus les fanes des radis : tout au long de l'année, réalisez un délicieux velouté peu calorique et rempli en vitamines C et B9, en calcium, fer, magnésium et potassium. Les feuilles n'attendent pas : dès l'achat de votre botte de radis, préparez ce potage pour bénéficier de toute ...
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Fraises en verrines façon Tiramisu

Voici un dessert parfumé, délicieux et rapide à préparer. Ces verrines de fraises à la façon Tiramisu, vous séduiront ! Sans oeuf, le mascarpone s'allège avec la crème fouettée. Les biscuits à la cuillère et des fraises sont aromatisés d'un sirop de framboise à la rose : le subtil parf ...
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Crème brûlée Vanille

Parfumée à la vanille, la crème brûlée est (presque) un dessert incontournable. Facile et rapide à préparer, la recette de base comporte pourtant des règles bien précises pour la réussir à coup sûr. Testée plusieurs fois, voici ma recette : avec sa fine couche caramélisée qui dévoile ...
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GRATIN de Pommes de terre

Une recette de base : un bon gratin aux pommes de terre qui satisfera les plus gourmands. L'ingrédient le plus important est la pomme de terre : le résultat final dépendra de la variété utilisée. J'ai choisi la variété Monalisa (la chair est riche en amidon). Cette variété donnera un grati ...
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