Bugnes lyonnaises moelleuses

Voici une autre version des bugnes pour fêter Mardi gras : elles sont extra moelleuses, bien gonflées, légères, parfumées et tellement gourmandes ! Le résultat obtenu est très différent de nos bugnes de Provence plus croustillantes, appelées "ganses" (recette ici).Aujourd'hui, je v ...
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Kouglof l’ultime recette

Le kouglof est une brioche à pâte levée, une spécialité alsacienne à proposer au petit déjeuner du dimanche, au   goûter avec un chocolat chaud ou un thé aux épices.  Après plusieurs essais, j'ai sélectionné une recette de kouglof que l'on arrose d'un sirop au rhum. Il devient moell ...
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Gâteau Bananes et Raisins

Comment utiliser des bananes mûres ? Je vous propose une jolie recette de Gâteau aux bananes et raisins secs. Ses atouts : une préparation rapide et une texture moelleuse délicieusement parfumée au rhum. Dès sa sortie du four, le saupoudrer d'un nuage de sucre glace. Ce gâteau sera excellent ...
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Le Gâteau Nantais

Je vous propose le Gâteau Nantais : rapide et simple à préparer, ce gâteau est généreusement parfumé. Du rhum, de la poudre d'amandes, du beurre salé, de la vanille...et un glaçage royal ! Ce Gâteau gourmand est bien meilleur le lendemain : c'est un régal à l'heure du thé ou avec un cho ...
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Palets au Rhum

Bien parfumés avec des raisins et un glaçage au rhum, ces palets font partie de la palette gourmande à présenter à Noël. La préparation est inspirée d'une recette du livre "Bredele et gâteaux de Noël" Editions du Bastberg : un ouvrage qui regroupe quelques bonnes recettes traditionnelles d ...
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Gâteau à la Crème de Marrons

Ce gâteau à la crème de marrons est aussi appelé "ardéchois". Il est à la fois très léger, aérien tout en étant moelleux et parfumé au rhum. Cette recette de base peut être enrichie de noix hachées, de brisures de marrons glacés, de petites pépites de chocolat..  selon ses goûts. A ...
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Tarte au Fromage blanc

Voici une recette de tarte au fromage blanc particulièrement légère et très gourmande : des raisins imbibés au rhum et le parfum des zestes de citron agrémentent la préparation. On trouve ce "gâteau" appelé également « Käsküeche » dans toutes les pâtisseries alsaciennes. Ce gâteau ...
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Tarte aux Pommes « Adeline »

Un grand merci à mémé Adeline pour cette belle recette de famille. Entre tarte et gâteau, cette recette associe les pommes et la confiture de fruits rouges pour un goûter délicieux en toute simplicité... Vite préparée, sa réussite dépend cependant de la variété des pommes choisies : po ...
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Tarte aux Pruneaux et Rhum

Voici une tarte délicieuse aux pruneaux et aux pommes, parfumée au rhum. Les pruneaux macèrent une nuit dans du rhum. Le lendemain, la recette se poursuit avec la préparation des pommes. Aucun ajout de sucre pour alléger cette recette sans nuire cependant au résultat final : très gourmand, ...
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Jardin des Gourmands

- Cultivons la gourmandise !