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Biscuits aux épices

Ambiance de Noël : Je vous propose de préparer des biscuits aux épices. Vous pouvez les suspendre à votre arbre de Noël, les emballer joliment pour les offrir ou les présenter avec un bon chocolat chaud pour un goûter gourmand. Ces biscuits se décorent au gré de vos envies : avec des styl ...
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BISCUITS MOELLEUX S1_0

BISCUITS Noix et Chocolat

Ces biscuits sont moelleux et fondants...une recette facile à réaliser en suivant bien les étapes de la préparation. La cuisson à four doux permet d'obtenir un moelleux incomparable, la vergeoise brune ajoute une délicieuse saveur caramélisée, les noix et le chocolat noir rendent ces biscuit ...
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Pain d'épices à l'orange JDG8

Pain d’épices aux oranges

Je vous propose ma recette préférée de pain d'épices, à la fois parfumé et moelleux : du miel, les zestes d'une orange, des écorces confites, des épices et de la vergeoise. Vous le dégusterez avec un chocolat chaud ! Il peut se conserver une semaine en se bonifiant. Voici ma recette personn ...
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Sauce au Spéculoos JDG4

Coulis de Speculoos

Pour aromatiser un fromage blanc, garnir des crèpes, des pancakes, des gaufres, pour verser sur une glace à la vanille : je vous propose un délicieux coulis aux Spéculoos. Ce petit biscuit d'origine belge est traditionnellement parfumé à la cannelle. Sa texture est à la fois croquante et fond ...
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Pudding aux fruits confits JDG 3

PUDDING aux fruits confits

Que faire avec du pain ou une brioche rassis ? Un délicieux pudding aux fruits confits. Ce type de dessert se décline à l'infini. Avec des ingrédients de base tels que pain, lait et oeufs, le pudding peut être ensuite agrémenté selon ses goûts.  Ici, raisins secs, fruits confits, vergeois ...
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carbonat flamande S1_0

CARBONADE flamande

Je vous présente ma version de la carbonade flamande : un plat longuement mijoté. La bière et la vergeoise donnent toute l'originalité à ce plat typique du Nord. La préparation est rapide mais la cuisson dure 3 heures environ. La Carbonade flamande peut être préparée la veille, elle n'en se ...
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pain d'épices S1_0

PAIN D’EPICES au citron

Le pain d'épices est à l'origine un pain au miel...puis au fil du temps, les recettes s'agrémentent d'épices multiples : cannelle, girofle, muscade, macis, badiane, cardamome, amandes, noisettes ou zestes d'agrumes. Voici une recette de pain d'épices au citron vite réalisée : il suffit de mé ...
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CRUMBLE POIRE FRUITS SECS s3_0

CRUMBLE Poires-Noix-Chocolat

Découvrez un dessert rapide à réaliser : le mélange de poires, fruits secs et chocolat noir est très gourmand. A la fois fondant et croustillant, ce crumble met en valeur un fruit : la poire. Son parfum est accentué par le goût caractéristique de la vergeoise brune. C'est délicieux.< ...
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COOKIES MUESLI S2_0

COOKIES au Muesli et Chocolat noir

Ces cookies sont  "croquants, moelleux et dorés"...C'est le muesli qui apporte la touche de croquant. La vergeoise blonde ajoute du moelleux et une belle coloration dorée à ce petit biscuit. Et bien sûr, l'ingrédient indispensable pour tous les cookies : de bons morceaux de chocolat au choix ...
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