Best of 2018 sucré-salé

En 2018, vous avez été de plus en plus nombreux à visiter mon blog culinaire, à piocher par ici par là une recette sucrée ou salée. Un grand merci à vous. C'est un plaisir pour moi de partager de bonnes recettes avec vous. Je vous propose le best of des recettes sucrées et salées les plus ...
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Gâteau de polenta aux Pommes

En Italie, la semoule de maïs ou polenta s'emploie en plats salés ou sucrés. Aujourd'hui, j'ai craqué pour un généreux gâteau de polenta aux pommes, raisins secs et écorces d'orange confite, que j'ai parfumé à la fleur d'oranger. Un vrai délice aux couleurs d'or pour les fêtes.Ce gâteau ...
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Stollen ou Pain de Noël express

Pour la période hivernale, j'avais envie de préparer un Stollen. C'est un pain de Noël traditionnel allemand composé de fruits secs et fruits confits, farci de pâte d'amande. Il est délicieux accompagné d'un thé parfumé ou d'un chocolat chaud. Lors de mes recherches, j'ai trouvé une versi ...
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Saucisson au Chocolat sans oeuf

Un surprenant saucisson... au chocolat. Nul doute qu'il fera son effet ! J'ai réalisé cette recette sans oeuf cru et l'ai remplacé par de la purée d'amandes qui lie les ingrédients. Cette version pourra être proposée sans danger pour un goûter de Noël à l'école ou pour les allergiques. Sa ...
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Sablés au Gingembre confit

Encore une variété de petits biscuits pour Noël : aujourd'hui, je vous propose de réaliser des sablés au gingembre confit. Le zeste d'une orange et le sirop d'érable complètent à merveille le gingembre confit. Avec sa saveur piquante et légèrement citronnée, il donne du pep's à ces petit ...
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Jardin des Gourmands

- Cultivons la gourmandise !