Idées recettes : Chandeleur

La Chandeleur ou Fête des Chandelles est toujours célébrée le 2 février ... Préparez des crêpes, des pancakes, des sauces gourmandes en tous genres pour les accompagner ! Retrouvez mes principales recettes sur ce thème et régalez vous.Cliquer sur les titres pour voir la recette avec sa v ...
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Poires au Vin et Crème de cassis

Profitez de la saison des poires pour réaliser cette recette, à la fois simple et rapide. Les poires sont pochées dans un mélange de vin rouge, de crème de cassis et d'épices. Dans un 2ème temps, le sirop est épaissi avec un peu de fécule de maïs. On obtient alors un nappage très parfumé ...
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Velouté d’endives

Que faire avec des endives en cette saison hivernale : je vous propose de réaliser un doux velouté à consommer lors des soirées fraiches. Avec quelques pommes de terre, cette soupe devient veloutée avec l'ajout de crème d'amande qui viendra atténuer l'amertume des endives. Vous pouvez l'agré ...
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Croquants aux Amandes et Chocolat

En Provence, ces petits croquants aux amandes ont toujours du succès pendant les périodes de fêtes. Comme souvent, dans chaque famille, la recette de base s'améliore avec l'ajout d'un ingrédient. A chacun sa version : ici, je vous propose des croquants aux amandes et pépites de chocolat, par ...
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Les produits de JANVIER

Privilégiez les produits de saison ! Vous n'y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des ...
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Jardin des Gourmands

- Cultivons la gourmandise !