Jardin des gourmands » pain depice

Carbonade flamande

Je vous présente ma version de la carbonade flamande : un plat longuement mijoté. La bière et la vergeoise donnent toute l'originalité à ce plat typique du Nord. La préparation est rapide mais la cuisson dure 3 heures environ. La Carbonade flamande peut être préparée la veille, elle n'en se ...
Voir

FILET MIGNON saveur Pain d’épices

Je vous propose une recette de filet mignon de porc. C’est un morceau de choix très tendre et peu gras. Cette viande moelleuse se cuisine en cocotte après avoir mariné environ 2 heures avec du gingembre et un mélange d'épices à "pain d'épices". Ce filet mignon de porc se cuisine en version ...
Voir

Jardin des Gourmands

- Cultivons la gourmandise !