Bienvenue dans mon espace gourmand,

J’habite dans le sud de la France, sur la Cote d’Azur, à BIOT village de verriers exactement (découvrir Biot ICI).

Au bord de la Méditerranée, les déjeuners au soleil sont nombreux une bonne partie de l’année. J’ai eu envie de créer un espace gourmand, avec mes recettes, des conseils, des photos, des coups de coeur…Un grand carnet de cuisine ouvert, et plus encore :

 Jardin-des-gourmands.com… les 4 saisons dans votre assiette !

Privilégier les produits de saison est devenu une priorité pour moi. Chaque catégorie d’aliment à sa saison : légumes, fruits, viandes, poissons, fromages.

Cuisiner en respectant ce que la nature nous propose tout au long de l’année, est une évidence : les produits sont de meilleure qualité gustative, plein de vitamines et au meilleur prix.

Découvrir et apprendre à cuisiner une multitude de recettes, mois après mois, est un challenge intéressant et si simple à la fois.    

Jardin-des-gourmands.com… cultivons la gourmandise ! 

Continuer à être gourmande tout en équilibrant son alimentation : j’ai dû revoir ma façon de consommer. J’ai découvert (grâce à mon diabète !!) une meilleure façon de cuisiner pour mieux manger et mieux équilibrer mes repas. Finalement, je suis devenue « flexitarienne » : je mange de tout, en variant beaucoup avec des aliments de qualité d’origine animale et végétale.

Réaliser de nouvelles recettes différentes, délicieuses et originales : alléger en sucre, à Index glycémique bas, végan ou  végétariennes… découvrir un nouvel équilibre au fil des saisons.

Alors… suivez-moi en cuisine !

 

Côté Cuisine cultivons la gourmandise par la diversité

Je vous propose des recettes avec une préparation de 30 minutes maximum : c’est fou tout ce que l’on peut réaliser avec de l’imagination et de la gourmandise. En m’inspirant de nombreux livres de cuisine et conseils culinaires depuis une trentaine d’années, j’ouvre aujourd’hui mon Grand Carnet de cuisine avec ce site. Toutes mes recettes sont réalisées, testées, dégustées, améliorées avant leur mise en ligne. 

Côté Photo : posons un regard nouveau sur notre table  

Je réalise toutes les photos du site : j’essaie de mettre en scène mes recettes pour vous transmettre leurs gourmandises et vous donner l’envie de les goûter. 

Côté Jardin : découvrons les produits de saison

Vous trouverez dans cette rubrique des photos de mon potager, des fleurs, des légumes et des fruits de saison… pour mieux partager mon environnement.

Côté Découverte : regardons vers les nouveautés 

Je vous donnerai des adresses et liens de partenaires, LIBREMENT choisis, pour la qualité de leurs produits…vous pourrez les tester vous aussi.

Vous trouverez également des liens vers des blogs culinaires que j’apprécie particulièrement.

Côté Livres : cherchons à approfondir nos connaissances culinaires

Vous trouverez également des articles sur des livres « coup de coeur »,  pour découvrir d’autres recettes sur le même thème ou mieux connaître un chef, ses recettes et ses conseils.

Bien entendu, vous pouvez me faire part de vos commentaires à l’adresse : isagourmande@free.fr

Bonne visite à tous

Isabelle

 

Un grand merci à toute ma petite famille qui m’a encouragée à la création de ce site et a participé à son développement :

A Céline, pour son aide précieuse sur les actions de communication,

A Vincent, pour ses compétences et sa patience lors du développement technique du site,

A Sylvio, qui déguste, teste, commente …toutes les recettes : il est devenu un critique culinaire performant : son avis m’est indispensable !

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*photos réalisées par Laetitia, une photographe pleine de sensibilité : www.titiartphotographe.fr  (ici photos réalisées pour un album « mère-fille »)