Jardin des gourmands » vin rouge

Poires au Vin et Crème de cassis

Profitez de la saison des poires pour réaliser cette recette, à la fois simple et rapide. Les poires sont pochées dans un mélange de vin rouge, de crème de cassis et d'épices. Dans un 2ème temps, le sirop est épaissi avec un peu de fécule de maïs. On obtient alors un nappage très parfumé ...
Voir

Lapin au Vin rouge

 Du vin rouge, des olives noires, des champignons de Paris... et une viande blanche légère et digeste : le lapin. Je vous propose un ragoût de lapin au vin rouge. La préparation est rapide mais la cuisson demande un mijotage d'une bonne heure. On obtient alors un excellent ragoût dont la sauce ...
Voir

Jardin des Gourmands

- Cultivons la gourmandise !