Les produits de SEPTEMBRE

septembre 1, 2017 Par : isadelices06 - Pas de commentaire

Privilégiez les produits de saison ! Vous n’y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes des légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des marchés en SEPTEMBRE.

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LEGUMES  / Septembre

artichaut

  • Artichaut, Aubergine, Avocat, Betterave, Blette, Brocolis, Carotte, Céleri branche, Céleri rave, 
  • Cèpes, Chou blanc, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou frisé, Chou Romanesco,
  • Citrouille, Concombre, Courge, Courgette, Epinard, Fenouil, Haricot, Laitue romaine, Maïs,
  • Navet, Oignon, Panais,  Poireau, Poivron, Pomme de terre, Potiron, Tomate, Radis. 

 

FRUITS / Septembre

reine claude

  • Amande, Avocat, Banane, Citron, Coing, Châtaigne,
  • Datte, Figue, Framboise, Fruit de la passion, Kiwi, Litchi,
  • Mangue, Melon, Mirabelle, Mûre, Myrtille, Nectarine, Noisette, Noix, Papaye, Pastèque,
  • Pêche, Pêche de vigne, Poire, Pomme, Prune, Quetsche, Raisin, Reine-claude.

 

POISSONS et FRUITS DE MER / Septembre

moules

  • Anchois de Méditerranée, Bar de ligne, Bulots, Calmar, Colin, Congre, Coquille st-jacques, Dorade grise,
  • Eglefin, Grondin, Haddok, Hareng, Huitre, Langoustines, Lieu jaune, Lieu noir,
  • Maquereau, Merlan, Moules, Palourde, Rouget, Sardine.

 

VIANDES / Septembre

 petites cailles 09

En septembre, vous pouvez proposer à vos menus : cailles, canard, perdreau, pintade, poulet et sanglier mais également du lapin, de la poule, du porc ou du pigeon.

 

FROMAGES / Septembre

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  • Abondance, Brie, Cancoillotte, Cantal, Comté,
  • Emmental, Epoisse, Fourme d’Ambert, Gorgonzola, Gruyère,
  • Livaro, Mascarpone, Mimolette, Morbier, Munster,
  • Ossau-Iraty, Roquefort, Saint-Nectaire, Vacherin Mont d’Or.

 

Sources : http://www.consoglobe.com