Privilégiez les produits de saison ! Vous n'y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des ...

La courge Butternut, également appelée "doubeurre", a une saveur fine et sucrée avec une chair fondante très agréable. Elle se consomme de multiples façons. Je vous propose ce légume en tarte salée pour en apprécier sa douceur. N'hésitez pas à découvrir la courge Butternut dont la chair ...

Le chou-fleur : un des légumes de l'automne qui arrive en force sur nos marchés. Je vous propose aujourd'hui d'en réaliser un délicieux velouté, relevé de curry, délicieux mélange d'épices qui s'associe parfaitement avec le chou-fleur. L'ajout d'une pomme adoucit ce velouté en toute simpl ...

Privilégiez les produits de saison ! Vous n'y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des ...

Découvrez un dessert rapide à réaliser : le mélange de poires, fruits secs et chocolat noir est très gourmand. A la fois fondant et croustillant, ce crumble met en valeur un fruit : la poire. Son parfum est accentué par le goût caractéristique de la vergeoise brune. C'est délicieux.Télà ...

Avant de vous présenter ma sélection de recettes, juste une petite invitation. Dans ma région niçoise, le Carnaval est une période festive et colorée par les défilés, des corsos géants, des batailles de fleurs et pleins d'animations : la ville est en fête pendant 2 semaines. Venez à Nice ...

Une bonne alimentation pour avoir la forme en hiver : c’est possible ! Modifiez un peu vos assiettes pour adapter vos plats à la saison et vous sentir bien durant cette période.Je vous propose une petite sélection de recettes salées et sucrées, sans oublier les indispensables smoothies pour ...

Le 14 février : c'est la Saint-Valentin, la fête des amoureux. Dans de nombreux pays, les couples échangent des mots doux et des cadeaux en preuve d'amour. L'emblème de la passion est la rose rouge. Dans ma ville natale d'Antibes, un artiste est connu dans le monde pour ses il ...

Privilégiez les produits de saison ! Vous n'y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des ...

Nous pouvons tous partager des bons moments, y compris les gourmands intolérants ou allergiques. Février est le mois des crêpes : je vous propose une recette sans lactose et sans gluten. Le lait de soja et la farine de châtaignes viennent en remplacement des ingrédients non tolérés. La ...

Des pancakes généreux, légers, gonflés, parfumés et moelleux : voici ma recette préférée de Pancakes à la vanille sans beurre ajouté. Pour les réaliser je vous conseille l'utilisation d'une poêle spécifique : les pancakes seront bien ronds et pourront lever lors de la cuisson, succès ...

Pierre HERME : Découverte d'une recette de Chef : Voici une recette de crêpes. Elles sont légères, délicieusement parfumées, toujours moelleuses et fondantes... Préparez la pâte à l'avance, sortez vos crêpières et réalisez ces délices... A consommer pour le plaisir à la Chandel ...

Je vous propose une première recette pour fêter l'Epiphanie : une  belle Galette des Rois à la crème d'amandes torréfiées. Vite réalisée, cette galette séduit les plus gourmands : brillante, croustillante, généreuse avec sa garniture bien parfumée. C'est tout simplement délicieux ...

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En Provence, c'est la Brioche des Rois qui prédomine pour célébrer l'arrivée des rois mages. Il s’agit d’une brioche garnie de fruits confits et de sucre perlé. A l’intérieur de la brioche, se trouvaient, à l’origine, un santon et une fève. Selon la tradition, le plus jeune se mettai ...

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Offrez des livres pour les fêtes de fin d'année : la cuisine est un ART et nos chefs nous présentent leurs diverses réalisations dans de superbes livres. Recettes et photos, techniques et conseils, nous illuminent d'une envie soudaine de mettre un tablier et de tenter de les réaliser.... ...

Il est temps de préparer vos cadeaux gourmands, il seront appréciés. Avec des ingrédients de qualité et une recette rapide et simple à mettre en oeuvre, vos amis seront fiers de réaliser eux-mêmes un délicieux cookie géant (ou de multiples petits cookies). Dans un bocal d'1 litre, superpos ...

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