Privilégiez les produits de saison ! Vous n’y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des marchés en MARS.

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LEGUMES  /  MARS

• Ail, Asperge, Betterave, Blette, Carotte, Celeri rave, Cresson,
• Chou blanc, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou rouge, Chou frisé, Chou Romanesco, Crosne,
• Endive, Epinard, Fenouil, Frisée, Mâche, Navet,
• Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Radis, Salsifi.

FRUITS / MARS

• Ananas, Banane, Citron,
• Grenade, Kiwi,
• Mandarine, Mangue, Orange, Orange sanguine,
• Pamplemousse, Poire, Pomme.

POISSONS et FRUITS DE MER / MARS

• Bulot, Coquille Saint-Jacques, Crevette, Huître,
• Bar, Brochet, Morue, Cabillaud, Colin, Eglefin, Haddock, Lotte, Maquereau, Merlan, Morue, Raie, Saumon, Sole.

En Mars, vous trouverez sur les étals : L’agneau, Boeuf, Chevreau, Lapin, Magrets de canard, Mouton, Pintade, Porc, Oie, Veau,

FROMAGES / MARS

En Mars, vous profitez des fromages de chèvre en particulier : Broccio, Crottin de Chavignol, Livarot, Neufchâtel, Rocamadour, Roquefort. Ils sont suivis par les pâtes molle à croûte fleurie (Brie, Coulommiers…).

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Sources :

• http://greenpeace.fr/guetteur/calendrier
• http://www.consoglobe.com/fiches-pratiques-manger-de-saison-mois-cg
• http://www.mescoursespourlaplanete.com/SaisonFruitsEtLegumes.php