Les produits de FEVRIER

Privilégiez les produits de saison ! Vous n’y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des marchés en FEVRIER.

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LEGUMES  /  FEVRIER

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  • Betterave, Carotte, Celeri rave, Courge, Cresson,
  • Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou rouge, Chou frisé, Brocoli,
  • Endive, Epinard, Fenouil, Mâche, Navet,
  • Oseille, Poireau, Pomme de terre, Salsifis, Scarole, Topinambour.

 

FRUITS / FEVRIER

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  • Ananas, Banane, Citron,
  • Grenade, Kiwi, Kumquat, Litchi,
  • Mangue, Noix, Papaye, Orange, Orange sanguine,
  • Pamplemousse, Poire, Pomme.

 

POISSONS et FRUITS DE MER / FEVRIER

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  • Bulot, Bigorneau, Coquille Saint-Jacques, Crevette, Dorade grise, Huître, Langoustine,
  • Morue, Cabillaud, Colin, Eglefin, Limande, Lotte, Maquereau, Merlan, Moule, Saumon.

 

VIANDES / FEVRIER

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En Février, privilégier les plats mijotés ou braisés pour se réchauffer en hiver : boeuf, dinde, oie, porc et agneau.

 

FROMAGES / FEVRIER

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En Février, vous profitez des fromages : Beaufort, Ossau Iraty, Comté, Epoisses, Parmesan reggiano ou Vacherin Mont d’Or.

 

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Sources :

3 Comments

  • Mirabel81 , 18 février 2016 @ 11:48

    Ah très bien! J’ai hâte de voir les évolutions que vous préparez ( et vos nouvelles recettes)!

  • Mirabel81 , 17 février 2016 @ 12:48

    Bonjour Isadelices06!

    Puis-je vous suggérer, pour vos articles sur les produits du mois, d’ajouter quelques liens sur vos recettes existantes qui comportent ces ingrédients? Cela permettrait de remettre d’anciennes publications sur le devant de la scène, et cela faciliterait la recherche de recettes correspondantes pour vos utilisateurs.

    A bientôt!

    • isadelices06 , 17 février 2016 @ 13:30

      merci pour vos conseils et retours constructifs : c’est l’un de mes objectifs dès que j’aurai finalisé tous les articles mensuels LES PRODUITS DE SAISON. Des recettes en liens avec les produits de saison, je pense que cela aide bien à la consommation des produits de saison. Des développements et des actions vont être menés… pleins d’idées en cours. merci à vous pour votre fidélité

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