Gâteau au lait concentré sucré

mai 22, 2017 Par : isadelices06 - Pas de commentaire

Le lait concentré sucré : vous connaissez ? je vous propose de réaliser un gâteau particulèrement souple et peu sucré avec cet ingrédient. Vous serez surpris du résultat : cette recette pourra même venir en remplacement du « Gâteau au yaourt » réputé si simple à réaliser. Les jeunes enfants pourront le préparer tant il est facile : un petit fouet suffit pour mélanger tous les ingrédients.

La préparation sera aromatisée selon votre envie : vanille, citron, orange… Vous pouvez le réalisez en format « cake » ou comme ici en format « savarin ». Ce gâteau au lait accompagnera votre petit déjeuner ou brunch du dimanche.

Un conseil : ayez toujours quelques boites de lait concentré sucré dans votre placard !

gateau-au-lait-concentre-jdg1

Télécharger le pdf de la recette

Ingrédients : pour 6 personnes

  • 1 boite de lait concentré sucré (397g)
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 50g de beurre ramolli (ou de beurre de coco)
  • parfum au choix : vanille liquide ou zeste d’un citron + quelques gouttes d’arôme naturel de citron
  • sucre glace

 

Matériel : 1 moule à cake de 20 cm ou 1 moule à savarin.

J’ai utilisé ici un moule à savarin. Si vous préférez des petits formats : moule à savarin individuel ou  moule à cake individuel.

gateau-au-lait-concentre-jdg2

PREPARATION

Préchauffer le four Th 6 / 180°C chaleur tournante.

1 – Dans un saladier, verser le lait concentré sucré. Ajouter les 4 oeufs entiers et fouetter énergiquement pour lier ces ingrédients.

2 – Ajouter le beurre ramolli, le parfum choisi (vanille liquide ou zeste de citron + quelques gouttes d’arôme naturel). Mélanger et ajouter ensuite la farine et la levure chimique. Bien fouetter l’ensemble.

3 – Beurrer le moule et verser la préparation (qui reste un peu liquide c’est normal).

CUISSON : Mettre au four Th 6 / 180°C chaleur tournante pour 35 à 40 mn. Sortir du four et démouler après 5 mn. Saupoudrer de sucre glace et décorer.  

gateau-au-lait-concentre-jdg4

Conseils Jardin-des-gourmands.com : Ce gâteau est meilleur consommé le jour même. 

gateau-au-lait-concentre-jdg6

Jardin-des-gourmands.com… cultivons la gourmandise !

gateau-au-lait-concentre-jdg7

article libre non sponsorisé.