Mois : avril 2015

CREMEUX de NOUGAT aux FRAISES

C’est la saison des fraises : profitons-en pour choisir de belles variétés parfumées et se faire plaisir ! Ce Crémeux

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Asperges sauce Mousseline

C’est la saison des asperges. Des blanches, des violettes ou des vertes, vous avez le choix selon vos goûts. Je

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PANNA COTTA Lait d’amande, Poires et Miel

Un délice fruité, léger et gourmand : je vous propose une recette de Panna cotta au lait d’amande agrémentée d’une

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Huile au Romarin

Pour parfumer les poissons, les volailles et les pâtes à l’italienne…Préparez donc cette huile d’Olive au Romarin. C’est simple, il

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Bouchées de Poulet aux épices

Voici une recette parfumée : des Bouchées de Poulet aux épices mexicaines. Pour les accompagner, préparez une sauce à base

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Le PERSIL

Jardin des Gourmands à la découverte des herbes : Le PERSIL. Le Persil est une plante potagère et médicinale. Les bienfaits du

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Osso Buco de Veau au Citron

Voici une belle recette de plat mijoté italien : l’OSSO BUCO de Veau au Citron. Il est constitué de Jarret

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Le ROMARIN

Jardin des Gourmands à la découverte des herbes : Le ROMARIN. Comme toutes les plantes aromatiques, le Romarin possède des

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Sablés Parmesan et Romarin

Avec les beaux jours qui reviennent, une envie de saveurs du Sud ? Réalisez ces Sablés au Parmesan et au

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FONDANT léger au Chocolat

J’avoue avoir craqué pour ce fondant : sans beurre ni farine, c’est le dessert gourmand idéal pour ne pas culpabiliser

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Clafoutis à la Mangue

Christophe FELDER : Découverte d’une recette de chef : voici une recette d’un Clafoutis à la mangue et à la

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