Les produits d’OCTOBRE

octobre 1, 2017 Par : isadelices06 - Pas de commentaire

Privilégiez les produits de saison ! Vous n’y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes des légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des marchés en OCTOBRE.

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LEGUMES  / Octobre

choux vert JDG2

  • Blette, Betterave, Brocolis, Carotte, Céleri branche, Céleri rave,
  • Chou blanc, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou rouge, Chou frisé, Chou Romanesco,
  • Citrouille, Courge, Endive, Epinard, Fenouil, Laitue romaine, Mâche, Maïs, Navet,
  • Oignon, Panais,  Poireau, Poivron, Pomme de terre, Potiron, Potimarron, Salsifis, Topinambours.
  • Les champignons : Profitez-en, c’est l’automne ! En octobre, vous trouverez : cèpe, bolet, coulemelle, girolle, mousseron, pied bleu, pied de mouton, trompette de la Mort. 

 

FRUITS / Octobre

CROUSTADE POMMES S5_0

  •  Amande, Avocat, Banane, Citron, Coing, Châtaigne,
  • Datte, Figue, Framboise, Fruit de la passion, Kiwi, Litchi,
  • Mandarine, Mangue, Noisette, Noix, Papaye, Pastèque,
  • Poire, Pomme, Prune, Quetsche, Raisin.

 

 POISSONS et FRUITS DE MER / Octobre

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  • Dorade grise, Haddok, Hareng, limande, maquereau, merlan, moules, sardine, truite.
  • Crevettes, homard, langouste, seiche.

 

VIANDES / Octobre

lapin JDG:F

En Octobre, vous pouvez proposer à vos menus : cailles, canard, dinde, perdreau, pintade, poulet et sanglier mais également du lapin, de la poule ou du pigeon.

 

FROMAGES / Octobre

fromage Gorgonzola1

  • Bresse bleu, Camembert, Cantal, Comté, Emmental, Epoisse, Tomme,
  • Livaro, Mascarpone, Mimolette, Morbier, Munster,
  • Ossau-Iraty, Roquefort, Saint-Nectaire, Vacherin Mont d’Or.

 

Sources

 

Jardin-des-gourmands.com… cultivons la gourmandise !