Huile au Romarin

avril 17, 2015 Par : isadelices06 - 3 commentaires

Pour parfumer les poissons, les volailles et les pâtes à l’italienne…Préparez donc cette huile d’Olive au Romarin. C’est simple, il suffira juste d’attendre 2 semaines avant de commencer à l’utiliser… Le soleil dans vos assiettes !

huile romarin 1

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Ingrédients :

  • 500 ml d’huile d’olive (bio de préférence)
  • 4 branches de romarin
  • 2 petites gousses d’ail
  • 1 échalote

 

huile romarin 2

PREPARATION

Laisser macérer le tout pendant 2 à 3 semaines avant utilisation. Filtrer.

huile romarin 3

Conseils Jardin-des-gourmands.com : Vous pouvez préparer des huiles avec d’autres herbes de Provence en mélange selon vos goûts (thym, origan, sarriette).

huile romarin

Jardin-des-gourmands.com… ZOOM sur le ROMARIN

Découvrir les utilisations de cette herbe aromatique en cuisine : cliquez sur le lien.

romarin