Gratin Chayottes Quinoa aux 2 fromages

Dès l'automne, les chayottes apparaissent sur nos marchés. Ce légume est aussi appelés christophine ou chouchou. De la famille de curcubitacées, la plante grimpante pousse sous les climats chauds tels que la Réunion, l'Ile Maurice, les Antilles, la Nouvelle Calédonie... mais on en cultive ég ...
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Velouté de Chou-fleur au curry

Le chou-fleur : un des légumes de l'automne qui arrive en force sur nos marchés. Je vous propose aujourd'hui d'en réaliser un délicieux velouté, relevé de curry, délicieux mélange d'épices qui s'associe parfaitement avec le chou-fleur. L'ajout d'une pomme adoucit ce velouté en toute simpli ...
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Halloween : faites-vous peur !

Réalisez ces quelques recettes pour vous amusez le 31 octobre : c'est la fête d'Halloween. Préparez des biscuits, achetez quelques bonbons, déguisez-vous... Pour tout savoir sur l'origine de cet évènement populaire, voici le lien vers  momes.net .Cliquer sur la photo pour retrouver ...
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Riz cantonais

Avec tous ses ingrédients, le riz cantonais est un plat complet. Dans ma recette, je l'agrémente en plus de petites crevettes et de gingembre. Ici, j'ai utilisé un riz 3 grains pour avoir des saveurs différentes. Vous pouvez utiliser un riz semi-complet qui apportera sa part de fibres ou un riz ...
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Courge Butternut

Quelques recettes avec cette courge musquée, fondante et sucrée, que l'on retrouve dès l'automne et tout le long de l'hiver sur nos marchés. Elle se récolte en septembre/octobre plutôt dans le Sud de la France et se conserve très bien dans un endroit sec et frais pendant 6 à 8 mois.La courge ...
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Courge Butternut farcie

Voici une belle recette de courge Butternut farcie : c'est une recette du célèbre chef anglais, toujours dynamique, le passionné de cuisine simple, rapide et gouteuse à la fois : Jamie Oliver.La courge Butternut, à la chair sucrée et fondante, se trouve facilement sur nos étals dès l' ...
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Les produits d’OCTOBRE

Privilégiez les produits de saison ! Vous n'y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes des légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals de ...
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Jardin des Gourmands

- Cultivons la gourmandise !