Salade Pommes de terre et Roquefort
Voici une salade à déguster en période hivernale : des pommes de terre, du roquefort émietté, des noix, de petits
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Bricks au Thon et Coriandre
Voici une recette rapide et bien gourmande pour un apéritif, un brunch ; des bricks farcis d’une préparation à base
Whoopies au Saumon
Voici une recette de Whoopies au saumon fumé. Cette recette est rapide à préparer et sera proposée pour un buffet
WHOOPIES saveur truffée
Pour un lunch dinatoire et festif, je vous propose des WHOOPIES salés. Saupoudrés de Poivre de Kampot et garnis d’une
OMELETTE aux Chips et Herbes
Inspirée d’une recette de Jean-Francois PIEGE, cette délicieuse omelette n’est qu’une version parmi tant qu’autres possibles : en fonction des
BAECKEOFFE
Le Baeckeoffe est une terrine en terre cuite émaillée qui signifie « le four du boulanger ». Il a donné son nom
FAJITAS de Poulet au four
C’est ma recette préférée de Fajitas. Généreusement garnis de poulet, poivrons et de fromage mimolette en quantité, ces fajitas peuvent
GRATIN de Courge au Bacon
A l’automne, toutes les variétés de courge sont proposées sur les marchés. Une délicieuse variété de courge à ne pas
BOULETTES de Boeuf à la tomate
Des boulettes de boeuf à la sauce tomates : parmi la multitudes de recettes de boulettes, celle-ci est ma préférée.
Cake aux Olives et Tomates
Olives, tomates séchées, féta, thym…Voici une recette de cake aux saveurs du Sud. Une préparation de base à laquelle on
VEAU à la Ricotta et Speck
Cette recette est d’inspiration italienne : le speck, la sauge, la ricotta et le Marsala apportent un complément de saveur
BRUSCHETTA saveur provençale
Pour ensoleiller un repas, n’hésitez pas à préparer des Bruschettas. Cette tartine de pain grillé est à agrémenter selon ses
FILET MIGNON saveur Pain d’épices
Je vous propose une recette de filet mignon de porc. C’est un morceau de choix très tendre et peu gras. Cette
Ma SAUCE Tomate provençale
Voici ma recette de sauce avec la dernière récolte de tomates gorgées de soleil… Une sauce tomate qui sent bon
GRATIN de Pommes de terre
Une recette de base : un bon gratin aux pommes de terre qui satisfera les plus gourmands. L’ingrédient le plus
Tarte Courgettes et Ricotta
Voici une recette estivale à base de jeunes courgettes. L’association de la ricotta et du comté, le tout parfumé de
MA PIZZA TOMATES et PECORINO
Voici une recette incontournable en été, lorsque les tomates au jardin sont nombreuses, chaudes et très parfumées…une PIZZA avec tomates,
TERRINE de SAUMON FUME
Voici le recette d’une terrine fraiche pour l’été : le saumon fumé finement découpé est mélangé avec une spécialité laitière
RATATOUILLE au four
Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au FOUR. La cuisson de la recette traditionnelle est en
AUBERGINES à la Féta et Parmesan
C’est un plat simple et complet : ces aubergines gratinées peuvent être servies en plat unique avec une bonne salade
