Velouté de Maïs
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Endives au Jambon
La saison des endives débute. Je vous propose une recette simple et délicieuse : des endives au jambon gratinées avec
Risotto Gorgonzola et Poires
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Beignets Fleurs de Courgettes
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Lapin au Vin rouge
Du vin rouge, des olives noires, des champignons de Paris… et une viande blanche légère et digeste : le
Pâtes Sauce Bolognaise
Des pâtes fraiches délicieusement accompagnées d’une sauce bolognaise. Pour la réussite de ce classique de la cuisine italienne, il faut
Gateau de Courgettes au Chèvre
De jeunes courgettes finement taillées en rondelles, un petit fromage de chèvre doux, de la menthe pour la fraicheur :
Saumon en Croûte de Chorizo
Un filet de saumon avec une croûte épicée : voici une idée simple et rapide pour parfumer un filet de
Muffins Courgettes, Curry et Mimolette
Courgettes, curry et mimolette, pour des muffins salés très moelleux : à présenter lors d’un brunch ou à emporter dans
Conchiglioni farcis veau, parmesan
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Veau aux Poivrons : Axoa
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Tarte au Jambon de Bayonne
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Salade Fraicheur Basque
Profitons pleinement des salades à composer selon le marché : les premières fèves et tomates arrivent sur les étals. Je
