Cannellonis épinards et ricotta

Que faire avec des épinards ? des cannellonis avec ricotta et parmesan. Prenez un peu de temps pour suivre le pas à pas de ce plat végétarien, léger et fondant.Dans cette recette, j'ai volontairement exclu la béchamel, la viande et les oeufs. Ce plat est composé d'épinards, légume minceur ...
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Crumble salé Butternut et bacon

Avec l'automne, arrive la période des courges en tous genres. La variété Butternut est la courge la plus populaire avec ses saveurs de beurre et de noisette, légèrement sucrée. Vous la retrouverez sur les étals durant tout l'hiver : elle se conserve très bien. Profitez des produits de saison ...
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Velouté de Courgettes au basilic

Le potager nous donne encore de délicieuses courgettes, le basilic nous offre ses dernières feuilles parfumées : j'en profite pour vous proposer un Velouté de courgettes au basilic. Toute l'onctuosité est apportée par le fromage aux noix ajouté lors du mixage. Pour ensoleiller nos repas de d ...
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Les produits de SEPTEMBRE

Privilégiez les produits de saison ! Vous n'y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes des légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals de ...
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Les produits d’Août

Privilégiez les produits de saison ! Vous n'y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des ...
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Mes Calamars à l’armoricaine

Voici un plat que je réalise depuis bien longtemps, presque un classique en été : je vous dévoile aujourd'hui ma recette des calamars à l'armoricaine. D'origine méridionale, on retrouve dans la sauce : des tomates, de l'ail, de l'huile d'olive, du vin blanc et le bouquet garni indispensable. M ...
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Les produits de JUILLET

Privilégiez les produits de saison ! Vous n'y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des ...
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Tarte aux blettes à la ricotta

Je vous propose une généreuse tarte aux blettes à la ricotta : moins calorique qu'une tourte mais tout aussi gourmande. A réaliser en format tarte ou tartelettes !Choisissez des blettes avec de belles feuilles foncées, luisantes, souples et non flétries : c'est une garantie de fraicheur. Tr ...
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Les produits de JUIN

Privilégiez les produits de saison ! Vous n'y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des ...
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Pain intégral en cocotte

Quel plaisir de "faire son pain" : je vous propose aujourd'hui de réaliser votre propre pain intégral avec une recette ultra simple. Sur internet, la méthode sans pétrissage avec une cuisson du pain dans une cocotte fait fureur : c'est une recette inratable !Cette méthode n'a rien de compliqué ...
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Les produits de MAI

Privilégiez les produits de saison ! Vous n'y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des ...
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Sablés aux anchois

Pour vos apéritifs, je vous propose quelques sablés aux anchois : rien de plus facile ! Ces petits sablés maison séduiront tout le monde. La pâte sablée est aromatisée de filets d'anchois, de gruyère, d'éclats d'amandes et de zestes de citron. Petit régal à déguster avec les beaux jours ...
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Gateau de semoule sans oeuf

Voici une petite recette rapide et toujours réussie, une de ces recettes que l'on réalise quand on débute en cuisine : le Gâteau de semoule, qui rappelle les goûters d'enfance. Fait maison, c'est un entremet bien plus sain que les versions industrielles. Préparez-le pour le goûter de vos enfa ...
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Pois chiches grillés au four

Voici une recette simple à réaliser avec une légumineuse riche en fibres et protéines : les pois chiches. Cuits au four, enrobés d'épices, les pois chiches deviennent étonnamment croustillants. Les variantes sont infinies selon vos envies et goûts. L'utilisation d'herbes aromatiques fraîche ...
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Les produits d’AVRIL

Privilégiez les produits de saison ! Vous n'y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des ...
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Scones Express sans oeuf

Je recherche toujours des recettes avec une réalisation "express" : ce sont toujours des recettes simples à préparer tout en étant délicieuses. Je vous propose de réaliser des Scones, petits pains britanniques, qui se déclinent en version sucrée ou salée. Ils sont généralement proposés a ...
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Idées recettes : Pâques

Pâques n'est pas seulement une fête religieuse : c'est également une fête païenne qui fête le retour du Printemps, de la renaissance et de la lumière après le froid de l'hiver. Une occasion de se réunir autour d'une bonne table avec des produits de saison : les oeufs, l'agneau en particuli ...
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Endives à la crème de Gorgonzola

Les endives sont présentes sur les marchés d'octobre à avril : c'est le moment de profiter de ce légume peu calorique. Une fois cuite, l'endive est fondante. Son amertume va dépendre de sa maturité. Choisissez des endives bien blanches et de calibre petit à moyen.Avec ce légume de saison, je ...
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Les produits de MARS

Privilégiez les produits de saison ! Vous n'y trouverez que des avantages : de meilleures qualités gustatives, des produits pleins de vitamines, des prix plus intéressants. Pour vous aider à faire votre choix, voici les listes de légumes, fruits, poissons, viandes et fromages sur les étals des ...
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Smoothie vitaminé

En hiver, privilégiez les mélanges de fruits pour garder la forme et aider son organisme à lutter contre le froid. Je vous propose un smoothie vitaminé pour faire le plein d'énergie. Des agrumes et des kiwis pour profiter de leurs vitamines C et la banane pour rendre le tout onctueux. C'est sim ...
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Jardin des Gourmands

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